Пренос супстанце из материјала за паковање у храну је познат као миграција, иполиуретански лепковиможе допринети трансферу ове супстанце. Што је мања молекулска тежина супстанце, већа је вероватноћа да ће мигрирати у храну, било у директном контакту дифузијом или индиректно преко гасне фазе. Типично, једињења испод 1000 далтона показују потенцијал миграције, при чему се чисти полимери од неколико хиљада далтона и више не морају узети у обзир.
Може се предузети неколико мера да се смањи ризик од миграције. С једне стране, смањење једињења мале молекуларне тежине мањих од 1000 далтона унутар формулација лепка на бази растварача може помоћи да се смањи општи трансфер супстанце. Са друге стране, дизајн амбалаже може бити одговарајући алат: постављање слојева баријере спречава да се састојци амбалаже који се мигрирају пренесу у храну, такви слојеви смањују или чак инхибирају миграцију под дефинисаним условима употребе, или чак могу деловати као апсолутна баријера.
Иако анализа реалнихфлексибилна амбалажа за хранудаје најреалније информације о миграцији у овим сценаријима контакта са храном, дуготрајан је, сложен и његови резултати важе само за испитивану примену. Једноставно речено, успостављена су три различита приступа за процену миграције:
- прорачун: неки састојци се могу искључити узимањем њихове максималне концентрације у формулацији и претпоставком укупног трансфера супстанце у стварној примени.
- моделирање миграције: пошто миграција прати закон дифузије, успостављени су компјутерски модели за предвиђање очекиване миграције дефинисаних једињења под дефинисаним условима.
- Испитивање миграције. (прикладан је и прихваћен начин за процену трансфера супстанце са материјала за паковање у храну.
